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Cereales keto: opciones (y qué evitar)
Las mejores opciones de cereales: elecciones bajas en carbohidratos, qué evitar y trucos para mantener la cetosis.
Sí, hay opciones de cereales aptas para keto. Las mejores: Salvado de avena. Abajo, la lista con su veredicto y carbohidratos netos por porción.
~Con medida
Salvado de avena
12 g netos
/ 1/4 taza (en seco)
✕No
Avena
23 g netos
/ 1 taza cocida
✕No
Maíz
24 g netos
/ taza (≈150 g)
✕No
Trigo
28 g netos
/ 1/4 taza, crudo
✕No
Centeno
28 g netos
/ 1/4 taza de granos crudos
✕No
Trigo sarraceno
29 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Polenta
30 g netos
/ 1 taza cocida
✕No
Arroz salvaje
32 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Tapioca
33 g netos
/ 1/4 taza (perlas secas)
✕No
Quinoa
34 g netos
/ 1 taza cocida
✕No
Couscous
34 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Cebada perlada
38 g netos
/ 1 taza cocida
✕No
Cebada
38 g netos
/ 1 taza cocida
✕No
Mijo
38 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Sorgo
40 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Farro
40 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Amaranto
41 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Arroz integral
42 g netos
/ 1 taza cocido
✕No
Espelta
43 g netos
/ 1 taza cocida
✕No
Arroz
43 g netos
/ 1 taza
Preguntas frecuentes
¿Qué cereales evitar en keto?
Mejor evita Avena, Maíz y Trigo: demasiados carbohidratos netos para mantener la cetosis.